“Si dice che il Perda Rubia sia l’ultimo dei Cannonau. Certamente è un vino che, rifiutate le lusinghe dell’industrializzazione, osa proporre ancora tecniche di produzione artigianali, che da subito lo hanno reso unico e inconfondibile. Chi ha la fortuna di poterlo assaporare capisce al primo assaggio perché sia definito l’ultimo dei Cannonau”. I vini dell’Azienda Agraria Perda Rubia nascono nel 1949 dall’uva di Cannonau, vitigno della Sardegna, molto antico e radicato nei misteri granitici dell’isola, protetto dalle rocce nella sua sfida al sole. Mario Mereu fondatore dell’Azienda ubicata sulla costa della Sardegna orientale diede inizio in quell’anno alla produzione del proprio Cannonau. Lo chiamò Perda Rubia in onore del granito, che in quella regione assume un caratteristico colore rossastro, simbolo di antica energia. In quei primi anni di produzione stabilì, una volta per tutte, le caratteristiche di un vino destinato in breve tempo a conquistare una fama meritata.  Dalla stessa uva, con l’innovativa tecnica della fermentazione frazionata, secondo una formula personale ancora applicata e sempre più perfezionata,si ottennero prima due Perda Rubia: uno “rosso” e l’altro “ambrato”, ai quali negli anni ’80 si aggiunse il terzo: il Mirei. Come marchio del vino anche nelle sue diverse caratterizzazioni fu adottato un tessuto da molti anni di proprietà della famiglia. Un tessuto che, come si usava anticamente in Sardegna, fungeva da copriletto ornando, così, l’angolo più intimo della casa. Quel tessuto,disegnato con simboli e divenuto il simbolo stesso di Perda Rubia, ne accompagna il successo nei decenni che scorrono. Ricomposto e stilizzato, quel segno antico è scelto sempre come insegna di Perda Rubia, immagine nelle etichette, riferimento immediato. Come ieri, oggi e sempre, quindi, i sardi e tutti coloro che ne abbiano la curiosità, imparano a conoscere e riconoscere questo marchio. Il Cannonau, rinnovata via via la propria veste per custodire la stessa rarità, si presentò nel secondo millennio come Perda Rubia. Unico, inconfondibile nella folla delle imitazioni, protetto dalla cura di chi ha saputo conservargli negli anni un posto di eccellenza. E chi lo voglia può, pertanto, riappropriarsi di un vino d’altri tempi: il Perda Rubia, l’ultimo dei Cannonau. Oggi l’opera di Mario continua nelle generazioni che gli succedono: il Perda Rubia è prodotto sempre con grande cura, con altrettanto amore e con gli stessi metodi artigianali, proteso in avanti nel terzo millennio.

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[tab title=”Contatti”]Azienda Agraria Perda Rubia
Via Giorgio Asproni n° 29
08100 Nuoro
Tel: 0784 32832 / 348.6708553
Sito web: www.perdarubia.it

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